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深圳市九阳电池有限公司

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江苏扬州:新蒜入库蒜你狠马上到?
发布时间:2021-11-22        浏览次数: 次        

  截至昨日,山东金乡、江苏邳州等大蒜产地大蒜已基本入库,包括扬州在内的大蒜市场,开始“弥漫”货源紧张的气氛。不少零售摊点,将大蒜价格推到了8元的高价。

  那么,目前大蒜交易现状到底如何?真如市场所“弥漫”的那样,大蒜入库囤积致市场大蒜紧缺?真如很多媒体预测的那样,“蒜你狠”会马上来到?昨日,本报记者深入批发市场和连线产地作了调查采访。

  受出口订单的减少和前期价格炒得过高的影响,业内估计,产地仍有30%的大蒜正面临无法入库而发芽的风险,这也意味着,大蒜短期内不会出现紧缺。

  “8元!少了不卖,现在大蒜都入库了,还要涨价!”昨日,石油山庄居民陈云霞前往市场买大蒜时,菜贩的一句话令她有些紧张,大蒜刚入库结束,就已8元/斤,那接下来的几个月,“蒜你狠”还不更加变本加厉?

  昨日中午,记者赶至联谊蔬菜批发市场大蒜批发区一探究竟,发现大蒜的批发价格,并未如零售市场所“呈现”的那样,批发价非但没升,反而一日两跌。

  蒜商耿建业告诉记者,目前优等级的大蒜,批发价格在4元左右/斤,而市场上零售的普通等级的蒜头,批发价在2元左右徘徊,5天内已跌了5毛钱还多。

  “差一些的大蒜,还有1元多的,批都这么便宜,凭啥卖那么贵?”耿建业说,他觉得市场上大蒜卖至8元/斤,如不是优等级蒜,高得有些不可理解。

  批发价格已持续走低,那么,大蒜产地真如部分菜贩所说的那样,入库结束致大蒜供应量近期会紧缺?

  昨日,记者连线到山东金乡大蒜经纪人刘朝俭,他表示,大蒜入库接近尾期后,他们掌握的数据是,还有约30%的大蒜在蒜农和三级蒜商手中,正面临无法入库而发芽的风险。

  随后,记者连线江苏邳州宿羊山部分大蒜经纪人,他们也估计,至少20%的大蒜还没有入库。

  “今年的大蒜出口和加工,在前一阵高价的影响下萎缩不少,还未入库的大蒜,只有一个出路,那就是内销。”刘朝俭说,这也意味着,大蒜上市量短期内不会出现紧缺。按他的线%无法入库的大蒜,发芽后价格会更低,现在很多蒜农在抛蒜。

  大蒜入库前,蒜市仍不明朗,收购和抛售频陷“僵局”,致市场蒜价行情忽高忽低。

  尽管大蒜供应量短期内不会像一些菜贩鼓吹的那样出现紧缺,但很多市民仍很纳闷,缘何这段时间以来,大蒜的价格一会涨一会落?

  “有时买4元/斤,过几天就是7元/斤,再过一阵子,3元/斤也能买到了,价格令人有些看不懂。”谈及今年的大蒜价格,市民胡先生如是说,他弄不清楚,忽高忽低的大蒜行情到底是如何形成的。

  谈及今年大蒜行情的诡异,大蒜经纪人刘朝俭并不觉得奇怪,只是感慨今年大蒜的生意确实难做。刘朝俭说,一开始大蒜价格猛高,是一批囤积陈蒜的蒜商,通过抬高鲜蒜的价格,达到高价抛售存在冷库中陈蒜的目的。

  “一开始价格炒得很高,最高时收购价都到了5元多。”刘朝俭说,蒜价高位运行一段时间,很多蒜农和一些三级蒜商,在减产因素的影响下,乐观地估计了今年的大蒜市场,蒜农捂鲜蒜不卖,三级蒜商将鲜蒜高价收来也捂在手中不卖,都等着价格再涨一些。

  金乡大蒜经纪人王先生也称,正是在乐观估计的情况下,收购和抛售陷入“僵局”,大蒜交易跌至低谷,交易进入了观望期。

  “陈蒜抛完后,主力游资不再炒了,虚高的蒜价就跌了下来。”王先生说,加上一些看不清形势的游资提前高价囤蒜,前期收的大蒜高价占压冷库,一定程度上影响了收购商囤蒜激情,6月中旬,蒜价开始下跌,到了7月中旬,收购均价就已跌至2元左右。

  刘朝俭说,在交易的拉锯战中,蒜农索要高价,加工商、储存商却不愿高价购买,大蒜长期积压在部分中小收购商手中。而漫长的观望期中,大蒜的价格形势,也在大蒜不会价跌传言和需求减少中,一度忽涨忽跌。

  按目前大蒜行情估算,预计到春节前,如无游资炒作,价格不会出现过高涨幅,春节后或将迎来“蒜你狠”,影响时间不会太长。

  在联谊蔬菜批发市场,上午的普通大蒜批发价1元8角/斤,到了中午,就跌至1元7角/斤。

  “生意难做呢,一天一个价,大蒜不断涌来,估计今后一阵子,价格还会持续跌。”蒜商杜先生说,据他了解,往年在大蒜产地,很多大蒜被收购销往东南亚、欧洲等国外市场,而每年的大宗订单对大蒜内销的影响很大,边进库边出,价格难跌,今年却恰恰相反。

  记者连线山东金乡和江苏邳州大蒜产地的部分大蒜初加工出口企业,得知的信息是,大宗订单在今年并不多见,国外市场较往年相比很萧条,成交的合同截至目前更没往年多。

  “到了8月中旬,再不入恒温库,那大蒜更卖不出去,发芽了谁还收?”蒜商耿建业觉得,今年的“蒜你狠”怕会很迟到来。

  调查中,不少大蒜经纪人等业内人士,也同样有着这样的分析,那就是“蒜你狠”估计在春节前很难再有往年的那股劲,价格也不会出现过高的涨幅。

  另据山东媒体报道,山东金乡90%以上冷库已封库门,少部分收购入库的,也是压价采购。没有入库的蒜,只能转入内销。

  大蒜经纪人刘朝俭分析,进入9月,发芽大蒜品相差很多,无法达到出口标准,只能转为内销,蒜农收入势必受到影响,可能还会影响蒜农明年种植大蒜的激情。

  “春节后就难说了,怕是蒜价会狠一阵子。”刘朝俭等大蒜经纪人表示,前阵子高价入库的大蒜,在未入库的大蒜销售一段时间后,势必不会低价抛出,到那时,或会出现新一轮的“炒蒜”游戏。

  之所以这么分析,他们认为,在大蒜的产量、库存量、成交量等信息不透明的情况下,库外蒜市场消化得差不多后,市场的供应在新蒜未上市前会以库存蒜为主,一些游资或通过人为操控出库量抗衡市场需求量,外加在减产的现状下,入库量较往年减少不少,届时,大蒜价格才可能涨得很猛。